Gegrilde perzik bourbon smash

Name: gegrilde perzik bourbon smash
Cook time: 5 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote perzik - gehalveerd, steen verwijderd en huid op; 1/2 citroen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 5 verlaat verse munt; 60 milliliters eenvoudige stroop; 90 milliliter bourbon (zoals Bulleit®); ijs-; 120 milliliter ginger ale, of zoals nodig

Perziken zijn ongelooflijk lekker, vooral gekarameliseerd op de grill en verward met je favoriete bourbon, gegrilde citroen en munt. Train over ijs, toost op goede tijden en geniet van deze totaal verpletterende zomerverfrissing met een goede vriend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.Wanneer de grill heet is, sluit het deksel en laat het 5 minuten opwarmen.
Plaats de perzik helften en citroen, snij-beneden naar beneden, in suiker tot gecoat. Plaats op de grill; kook tot het fruit zacht is, ongeveer 5 minuten. Koel op een snijplank, ongeveer 1 minuut. Snijd perzik in plakjes met een mes; reserve 2 voor garnering.
Plaats resterende perzik, muntblaadjes en eenvoudige siroop in een cocktailshaker; Breng de citroen in de shaker. Roer voorzichtig door met een cocktail muddler. Giet in bourbon en ijs, dek af en schud tot de buitenkant van de shaker is bevroren. Plaats een gekoeld glas; maak af met ginger ale en garneer met gegrilde perzikschijfjes en citroen.