Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Meera
Gegrilde portabella sammies / sandwiches met uimarmelade
Ik veranderde deze gemarineerde paddenstoelen en uien in een soort van vegetarische Reuben. De zoetzure smaak van de ui contrasteert verrassend goed met de aardachtige, vlezige paddenstoelen. Ik mixte ook currypoeder in de mayo voor de broodjes en het kwam geweldig uit. is een must voor lichtere eters die op zoek zijn naar iets anders. Je kunt de marmelade van tevoren maken en eten voor een snelle maaltijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de uien toe. Sautee tot ze helder beginnen te worden, en breng dan azijn en sinaasappelsap op smaak.
-
Zet het vuur lager en laat het sinaasappelsap in een jam consistentie verminderen, ongeveer 45 minuten.
-
Meng ondertussen Worcestershire, sojasaus, peterselie, kruiden, azijn en olijfolie in een plastic opbergzak en voeg de champignons toe. Laat ze minimaal 20 minuten marineren.
-
Kook de champignons op een binnengrill of panini-pers gedurende 7 minuten (je kunt ze ook ongeveer 5 minuten aan elke kant onder de grill leggen).
-
Serveer op geroosterd brood met mayonaise, uienmarmelade en mozzarella.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minLunch / Snackszure room, kaas, ui,ui dip -
18 minLunch / Snacksbonen, kaas, munt, veren basilicum, brood, citroen, zout peper,fava toast -
25 minLunch / Snacksmelk, ei, meel, amandelen, zout, kippenborsten, olie-,vingers van amandelen met korst -
30 minLunch / Snackscourgette, spek, eieren, room, kaas, meel, teentje knoflook, zout, peper, bladerdeeg,mini-bacon en courgette-pasteien
Ik vond het geweldig