Gegrilde vissteaks

Name: gegrilde vissteaks
Cook time: 12 min
Total time: 87 min
Yield: 8
Ingredients: 8 (85 gram) filet verse tonijnsteaks, 2,5 centimeter dik; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin sherry; 60 liter plantaardige olie; 1 eetlepel vers limoensap; 1 teentje knoflook, fijngehakt

Heel gemakkelijk, maar oh zo goed! Dit recept werkt met vrijwel elke soort vissteak.

Ingrediënten

8 (85 gram) filet verse tonijnsteaks, 2,5 centimeter dik
Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met daarin sherry

60 liter plantaardige olie
1 eetlepel vers limoensap
1 teentje knoflook, fijngehakt

Bereiding

Leg tonijnsteaks in een ondiepe ovenschaal. Meng in een middelgrote kom sojasaus, sherry, plantaardige olie, vers limoensap en knoflook. Giet het sojasausmengsel over de tonijnsteaks en draai het geheel om. Bekleed en koel het in de koelkast minstens een uur.
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Vet het grillrooster licht in. Plaats tonijnsteaks op de grill en gooi de overgebleven marinade weg. Grill 3 tot 6 minuten per kant, of naar gewenste gaarheid.