Champignonkabobs

Name: champignonkabobs
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gesneden verse champignons; 2,5 groene paprika, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 2,5 groene paprika, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 60 liter olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 theelepels gehakte verse tijm; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is een geweldige kabob om te grillen. Met meer soorten paddenstoelen verkrijgbaar in de supermarkt, kun je nu het hele jaar door deze maken met een assortiment van knoppen, portabello, shiitake en crimini-paddenstoelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill op middelhoog vuur.
Rijg de champignons en paprika's afwisselend op spiesjes.
Meng in een kleine kom olijfolie, citroensap, knoflook, tijm, rozemarijn en zout en peper. Bospaddestoelen en paprika's met deze gearomatiseerde olie.
Borstelrooster met olie en plaats kabobs op de grill. Bestrijk regelmatig met oliemengsel. Kook ongeveer 4 tot 6 minuten, of tot champignons zacht en goed gaar zijn.