Kwark brood i

Dit brood is een favoriet van het gezin, vol van smaak en ook lekker. Mijn moeder bedacht dit toen we te weinig eten in huis hadden.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Bekleed een 23x23 centimeter kookpan met kookspray.
Verwarm 1 eetlepel olie in een middelgrote koekepan. Zacht de ui tot ze zacht en doorschijnend is.
Meng in een grote kom cottage cheese, cornflake crumbs, ei, olie en gebakken ui. Roer de melk langzaam in om te bevochtigen. Je hebt misschien alleen een kopje nodig met een inhoud van 130 ml die de melk bevat, het mengsel moet vochtig zijn maar niet soupy.
Smeer het kwarkmengsel in de voorbereide pan en bak het op 170 graden (175 ° C) gedurende 30 tot 40 minuten of tot het bubbelend is en een mes in het midden er schoon uitkomt.