Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TWOINTEXAS
Vegan cajun kikkererwten en gebakken groenten
Dit is een lekker veganistisch lunch- of dinerrecept dat tot een traditionele maaltijd kan worden gemaakt door gegrilde kip op smaak te brengen met Cajun-smaakmaker. Serveer warm op quinoa of bruine rijst. Ik motregende wat hete vleugelsaus bovenop.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
-
Doe zoete aardappelen op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer om te coaten en gelijkmatig te verspreiden op de bakplaat.
-
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar is maar nog steeds stevig binnen, 15 tot 20 minuten.
-
Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kikkererwten, ui en Cajun-smaak toe.Kook tot de ui heel zacht is en de kikkererwten licht knapperig zijn, ongeveer 8 minuten.Voeg veganboter, spruitjes en paprika's toe.Rust en voeg knoflookpoeder, zout en zwarte peper toe.
-
Verwijder zoete aardappelen uit de oven en voeg ze aan de pan met kikkererwten. Bekleed de koekenpan en kook, af en toe roerend, 6 minuten. Haal het vuur en laat zitten, afgedekt, ongeveer 5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minElke dag kokenbladerdeeg, suiker,mille feuille (napoleon gebak bladen)
-
45 minElke dag kokenbloemkool in roosjes, boter, meel, melk, zout peper, brood, eiwitten, eiwitten, kaas,gepofte bloemkoolkaas
-
10 minElke dag kokensuiker, paprika poeder, knoflook zout, peper, komijn, zout, gember, Chipotle,lee's droge wrijf voor alle doeleinden
-
40 minElke dag kokenprei, ui, ghee boter, zeezout, pepervlokken, avocado vlees geschepte huid, avocado vlees geschepte huid, olie-, citroen geperst, wijnazijn, zout peper, olie-, eieren, amandelen, pepervlokken,geroosterde prei met eieren (paleo- en keto-vriendelijk)
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig