Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TWOINTEXAS
Vegan cajun kikkererwten en gebakken groenten
Dit is een lekker veganistisch lunch- of dinerrecept dat tot een traditionele maaltijd kan worden gemaakt door gegrilde kip op smaak te brengen met Cajun-smaakmaker. Serveer warm op quinoa of bruine rijst. Ik motregende wat hete vleugelsaus bovenop.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
-
Doe zoete aardappelen op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer om te coaten en gelijkmatig te verspreiden op de bakplaat.
-
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar is maar nog steeds stevig binnen, 15 tot 20 minuten.
-
Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kikkererwten, ui en Cajun-smaak toe.Kook tot de ui heel zacht is en de kikkererwten licht knapperig zijn, ongeveer 8 minuten.Voeg veganboter, spruitjes en paprika's toe.Rust en voeg knoflookpoeder, zout en zwarte peper toe.
-
Verwijder zoete aardappelen uit de oven en voeg ze aan de pan met kikkererwten. Bekleed de koekenpan en kook, af en toe roerend, 6 minuten. Haal het vuur en laat zitten, afgedekt, ongeveer 5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minElke dag kokenbloemkool in roosjes, kikkererwten, aardappelen, courgette, pompoen, ui, olie-, kerrie poeder, zout peper, bouillon,kampvuur curried groente packs
-
30 minElke dag kokenrijst, boter, kruidnagel, kaneel, serrano peper, gemberwortel, erwten, zout, suiker, water,erwten rijst
-
1470 minEveryday Cookingbeef stew meat, seasoning, soy sauce, corn syrup, garlic, salt,Sweet Grilled Steak Bites
-
90 minElke dag kokenlinzen, ui, wortel, paprika, tarwekiemen, rijst, brood, lijnzaad, eiwitten, tomaten, olie-, tijm, Cayenne peper, zout,alissa's vegetarisch linzengehaktbrood
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig