Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TWOINTEXAS
Vegan cajun kikkererwten en gebakken groenten
Dit is een lekker veganistisch lunch- of dinerrecept dat tot een traditionele maaltijd kan worden gemaakt door gegrilde kip op smaak te brengen met Cajun-smaakmaker. Serveer warm op quinoa of bruine rijst. Ik motregende wat hete vleugelsaus bovenop.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
-
Doe zoete aardappelen op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer om te coaten en gelijkmatig te verspreiden op de bakplaat.
-
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar is maar nog steeds stevig binnen, 15 tot 20 minuten.
-
Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kikkererwten, ui en Cajun-smaak toe.Kook tot de ui heel zacht is en de kikkererwten licht knapperig zijn, ongeveer 8 minuten.Voeg veganboter, spruitjes en paprika's toe.Rust en voeg knoflookpoeder, zout en zwarte peper toe.
-
Verwijder zoete aardappelen uit de oven en voeg ze aan de pan met kikkererwten. Bekleed de koekenpan en kook, af en toe roerend, 6 minuten. Haal het vuur en laat zitten, afgedekt, ongeveer 5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minElke dag kokenrijst, water, olie-, kerrie poeder, pepervlokken, water, bouillon, linzen, eieren,linzen voor stagflatie
-
120 minElke dag kokenbonen, water, olie-, zout, marjolein, borden, ui, Chipotle, jalapeno, Rucula-koriander, avocado, Limoen, kaas,pinto bonen voor het avondeten
-
60 minElke dag kokenwater, rijst, olie-, ui, paprika, teentjes knoflook, tomaten, courgette, oregano, zout peper, bonen,courgette mediterrane stijl
-
17 minElke dag kokenaardappelen, kaas, bieslook, spek, veganistische zure room, zout peper,makkelijk snel veganistisch tweemaal gebakken aardappel
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig