Gegrilde worstjes met gekarameliseerde uien en appels

Bereid grill voor op hoog vuur.

Steek met een vork meerdere keren een worst. Plaats in een pan, bedek het met water en laat ongeveer 7 minuten op middelhoog vuur tot het gaar is. Haal het vuur uit de pan en zet het opzij.

Verwarm de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de uien door en bak tot ze zacht en doorschijnend zijn. Roer ze door appels, azijn en bruine suiker; kook, roer zachtjes, tot gekarameliseerd, ongeveer 10 tot 15 minuten. Breng een seizoen met zout en peper.

Plaats intussen worstjes op de grill (of onder de grill) en bak tot ze goed bruin zijn. Zet ze op een berg gekarameliseerde appels en uien.