Gehaktbrood in restaurant-stijl (geen broodkruimels)

Dit gehaktbrood is afkomstig van het Chez Melange Restaurant in Redondo Beach, CA., en is zeker de extra stappen waard. Het heeft een heerlijke zachte melange van smaken waardoor het echt smaakt alsof het uit een restaurant kwam. Het is ongebruikelijk in dat in doesn ' t broodkruimels als vulmiddel gebruiken en dit is gedaan voor de textuur, jaren voor de 'low carb craze'. Ik heb het zowel gekookt als ongekookt bevroren en de textuur heeft er geen last van.