Gehakte salade van schaaldieren

Name: gehakte salade van schaaldieren
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 227 gram jumbo pastaschelpen (ongeveer 24); Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte Romaine sla; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse basilicum; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse tomaat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte geschilde komkommer; 85 gram Italiaanse salami, gehakt; 113 gram verkruimelde fetakaas; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 theelepel gemengde Italiaanse kruiden; 1/8 theelepelsuiker; zout en peper naar smaak

Dit mooie voorgerecht bestaat uit een Italiaanse salade die in gekookte pastaschillen wordt gemasseerd. Het kan tot vier uur vooruit worden gemaakt en de romainesalade blijft knapperig voor het opdienen. Opmerking: dit is een aanpassing van recept 29329, waarbij kip als hoofdbestanddeel wordt gebruikt. In de versie die ik plaats, wordt de kip verwijderd en wordt de gesneden salade gegarneerd met salami en fetakaas. Ik maak ook mijn eigen vinaigrette, maar als u wilt, gebruik dan gewoon een Italiaans gebotteld verband.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de schelpen in voldoende kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking, en zorg ervoor dat ze niet te gaar worden. Spoel ze af in koud water; opzij zetten. (Zie de opmerking aan het einde voor een prep prep-tip).
Snijd alle salade-ingrediënten, zorg ervoor dat je alle stukjes vrij klein hebt, zodat je de salade gemakkelijk in de schelpen kunt proppen.
Maak dressing; over de salade gieten en lichtjes mengen. Voeg zout en peper toe indien gewenst.
Vul de salade in gekoelde schelpen (nu begrijp je waarom je de ingrediënten in kleine stukjes hebt gesneden!).
Koel tot 4 uur voor het serveren.
Voordeel voorbereiding tip van een recensent: "De dag ervoor, ik kookte de schelpen naar al-dente, gespoelde ze in koud water, scheidde ze en laat ze afkoelen.Toen leg ik ze in een ziplock.Ik heb alles gehakt voor het salade gedeelte en zet het in een ritssluiting, zonder de dressing. De volgende dag heb ik de dressing in de salade gemengd en de schelpen gevuld. Werkt als een droom. ".

Blogs die misschien interessant zijn

1 kopje penne pasta voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Gehakte salade van schaaldieren

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies