Gekarameliseerde appelmoes met pecannoten en gouden rozijnen

Name: gekarameliseerde appelmoes met pecannoten en gouden rozijnen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 cups, 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml met gouden rozijn; 3 eetlepels cognac (cognac of appelsap); 900 gram pink lady-appels (of andere zachte kookappel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met suiker (afhankelijk van de scherpte van appels); 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 2 eetlepels ongezouten boter, verdeeld; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels pompoentaartkruiden; 1 streepjeszout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pecannoothelften, geroosterd en grof gesneden

Maak en deel deze gekarameliseerde appelmoes met Pecannoten en Gouden Rozijnen recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de rozijnen in cognac (cognac of appelsap) in een kleine kom.
Pel en grof appels (grofweg een royale Een kom met een inhoud van 1,5 liter bevat).
Breng alle ingrediënten (behalve 1 eetlepel boter, rozijnen en pecannoten) aan de kook in een grote pan.
Zet het vuur laag tot medium-laag en laat 3 minuten zachtjes roeren.
Dek af en kook op middelhoog vuur 20-25 minuten of tot de appels heel zacht zijn, af en toe roeren.
Verhoog de hitte tot medium.
Voeg de resterende 1 TB boter toe.
Bak 5-8 minuten onbedekt of tot de appels lichtbruin en gekarameliseerd zijn, en roer vaak.
Roer de rozijnen en pecannoten erdoor en kook 1 minuut.
Serveer warm of koel volledig; bedekken en bewaren in de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

subways sweet onion sauce nutrition

Ik vond het geweldig

Gekarameliseerde appelmoes met pecannoten en gouden rozijnen

Maak en deel deze gekarameliseerde appelmoes met Pecannoten en Gouden Rozijnen recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies