Gekarameliseerde peer en geroosterde amandelsalade

Name: gekarameliseerde peer en geroosterde amandelsalade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: 397 gram Baby spinazie; 1 peer, in dunne plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelen bevat, in plakjes; 1 1/2 theelepels suiker; 1 theelepel water; Een kopje met een inhoud van 30 ml met balsamicoazijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel Dijon-mosterd; 85 gram olijfolie; peper, naar smaak

Dit is een van mijn favorieten. Mijn tante serveerde geroosterde peren- en walnotensalade op haar bruiloft, en dit is mijn versie ervan. Het ziet er en klinkt leuk, hoewel het vrij eenvoudig is, dus ik sla het uit op feestjes elke keer in een terwijl ik ook graag mozzarella over de bovenkant strooi.

Ingrediënten

Bereiding

Rooster de amandelen in een kleine pan en leg ze in een kom.
Meng het water en de suiker in dezelfde pan en breng aan de kook.
Pas naar behoefte water, suiker en temperatuur aan.
Plaats de peren in het mengsel tot ze goed gaar zijn en doe ze in een andere kom.
Meng de azijn, zout, Dijon-mosterd, olie en peper in een andere kom met een vork of in een blender.
Was en draai de babyspinazie.
Gooi de peren, dressing, amandelen en spinazie en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van peren voor diabetes

kun je appel en perenhuiden eten

Ik vond het geweldig

Gekarameliseerde peer en geroosterde amandelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies