Gekruide scallop pasta

Name: gekruide scallop pasta
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram linguine, gekookt volgens verpakking; 400 gram verse coquilles, gespoeld en opgedroogd; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels fijngehakte knoflook (uit een pot is prima); Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, gehakt; 0,5 theelepel gemalen rode paprikavlokken naar smaak; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels

Ik ben dol op sint-jakobsschelpen en kwam met een paar verschillende recepten door te spelen. Ik krijg altijd lovende kritieken.

Ingrediënten

Bereiding

Terwijl de pasta aan het koken is, bereid je sint-jakobsschelpen.
Als ze groot zijn, snijd ze horizontaal door.
Giet olie in een grote sauspan en doe het op middelhoog vuur.
Voeg knoflook-kok toe tot hij 1-2 minuten goudkleurig is.
Voorzichtig niet te verbranden.
Voeg peterselie en rode pepervlokken toe.
Roer een of twee keer.
Voeg sint-jakobsschelpen toe met een centimeter of 2 van zout.
Verhoog de hitte naar hoog en kook gedurende 1 minuut (of totdat de sint-jakobsschelpen klaar zijn).
Zet het vuur uit.
Voeg in een grote kom gekookte pasta toe en gooi de sint-jakobsschelpen.
Top met broodkruimels.
Serveer onmiddellijk.
Serveer met een knapperig brood en een mooie groene salade.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gekruide scallop pasta

Ik ben dol op sint-jakobsschelpen en kwam met een paar verschillende recepten door te spelen. Ik krijg altijd lovende kritieken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies