Gekruide vakantieham

Name: gekruide vakantieham
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 botten-halve ham (2,2 tot 3,1 kilogram); 15 hele kruidnagels; 1 pot (340 gram) besgelei; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel azijn; 1 theelepel gemalen mosterd; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Deze geglaceerde ham is een van de favorieten van mijn familie, dus ik dien het vaak op vakantie. Bes gelei, mosterd en bruine suiker geven een speciale smaak.

Ingrediënten

1 botten-halve ham (2,2 tot 3,1 kilogram)
15 hele kruidnagels
1 pot (340 gram) besgelei
1 eetlepel bruine suiker

1 eetlepel azijn
1 theelepel gemalen mosterd
1/4 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Score ham; plaats kruidnagelen in stukken.
Plaats in een ingevette 13x9-inch.schotel.
Bak, onbedekt, op 147,4 gedurende 9 minuten per kilogram.
Combineer gelei, suiker, azijn, mosterd en kaneel; borstel de helft over de ham.
Bak 15 minuten.
Blus het resterende gelei-mengsel over de ham.
Bakken gedurende 15 minuten, af en toe bedruipen, of totdat een thermometer 140 ° aangeeft..