Gele kerrie kip (Thaise soep)

Name: gele kerrie kip (Thaise soep)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram ongeveer 4 kipfilet zonder been; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter met diverse verse groenten (champignons, aperge, uien, courgette); 2 aardappelen, gepeld en in hapklare stukjes gesneden, voorgekookt; 2 wortels, in stukjes gesneden, voorgekookt; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren erwten bevat; 1 -2 eetlepel plantaardige olie (kan canola of olijfolie zijn); 1 eetlepel rode currypasta; 1 (397 gram) kan kokosmelk; 1,5-2 eetlepels vissaus; 1 streepjeszout; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel geel currypoeder (gebruik minder om het niet pittig te maken); 130 liter water (ik gebruik gewoon een hele blik kippenbouillon) of 130 liter kippenbouillon (ik gebruik gewoon een hele blik kippenbouillon); 1 laurierblad

Dit is een recept dat ik kreeg van een van mijn vrienden uit Thailand. Het is altijd een favoriet geweest van iedereen die het heeft geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de aardappelen en de wortels voor. Maak ze niet te gaar, want ze zullen later met het hoofdgerecht sudderen.
Snijd de kippenborst zonder botten in hapklare stukjes. Was groenten en snijd ze in hapklare stukjes.
In zware saus pan op middelhoog vuur, verwarm groenten, olie, rode kerrie pasta, en 0,33 van de kokosmelk.Heat 5 - 10 minuten, roeren, totdat het een dunne jus vormt. (Ik gebruikte gesneden champignons en gele ui).
Draai het vuur hoog, voeg de kip toe en kook tot de kip half gekookt is, misschien 5 minuten.
Voeg vissaus, suiker, zout en de rest van de kokosmelk toe en meng goed. Roer de kerriepoeder, aardappelen, wortels en water/bouillon erdoor. Voeg desgewenst laurierblaadjes toe. Laat het 1 of 2 minuten sudderen.
Voeg diepgevroren erwten toe (ik doe in plaats daarvan spinazie) en laat het sudderen tot alle groenten en kip gaar zijn. Ongeveer 5 - 7 minuten langer.
Serveer met rijst (Basmati of Jasmine is het beste).
** u vindt de meeste boodschappen bij uw lokale Aziatische supermarkt of het internationale eiland van een grote supermarkt.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Gele kerrie kip (Thaise soep)

Dit is een recept dat ik kreeg van een van mijn vrienden uit Thailand. Het is altijd een favoriet geweest van iedereen die het heeft geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies