Gemalen pepercornburger

Name: gemalen pepercornburger
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram gemalen entrecote; 40 zwarte peperkorrels, geplet *; 5 eetlepels Dijon-mosterd (Maille of Grey Poupon); 1 eetlepel cajun-kruiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met extra dikke bleu cheese saladedressing; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gebakken uien, reepjes; zout en peper

Ik ben dol op deze burger, het is een bewerking van de burger die wordt geserveerd in Chili. Blauwe kaasdressing en gefrituurde uivlekken maken dit tot een echte traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng zout en peper met het gehakt en maak 4 pasteitjes.
Mix mosterd- en cajun-kruiden (ook Cayenne-peper als je wilt, of chipotle-poeder, of beide hehe).
Borstel het mosterdmengsel op de pasteitjes om het dik en volledig te bedekken. Je hoeft niet alle mosterd te gebruiken, zorg er wel voor dat ze gecoat zijn.
Rol ze in de gekraakte pepers tot ze volledig zijn bedekt.
Grill de burgers naar gewenste gaarheid.
Serveer op een gegrilde bun met veel blauwe kaasdressing en uienreepjes op de onderste helft onder de burger.
Op de top gaat meer blauwe kaas dressing, sla, tomaten en augurken. MMMM, geniet ervan.
* je kunt ze verpletteren onder een zware koekenpan. Gebruik geen gemalen peper in dit recept.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gemalen pepercornburger

Ik ben dol op deze burger, het is een bewerking van de burger die wordt geserveerd in Chili. Blauwe kaasdressing en gefrituurde uivlekken maken dit tot een echte traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies