Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Postpunkmom
Gemalen rundvlees curry
Liefde, liefde, liefde voor de smaak van curry! Eenvoudig recept met een mooie mix van kruiden! Verschillende manier om kikkererwten te gebruiken! Vond dit recept in een kookboek van Jean Paré en paste het een beetje aan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel frituurolie
- 400 gram mager rundergehakt
- 1/2 groene paprika, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte ui
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels currypoeder
- 3/8 liter rundvleesbouillon
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met in blokjes gesneden tomaten
- 1 (397 gram) kan kikkererwten, gespoeld en afgetapt
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met in blokjes gesneden tomaten
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid
- 1/4 theelepel zout
- 1/2-1 theelepel chili-pasta
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met lichte yoghurt
- Gehakte verse peterselie
Bereiding
-
Verwarm de frituurolie in een grote koekenpan op medium. Voeg rundergehakt, groene paprika en ui toe. Laat ongeveer 10 minuten bakken tot het rundvlees niet meer roze is.Drain.
-
Voeg knoflook toe. Verhit en roer 1 tot 2 minuten tot het geurig is.
-
Voeg bloem en kerriepoeder toe. Verwarm en roer gedurende 1 minuut.
-
Voeg bouillon langzaam toe, constant roerend. Voeg tomatensap en kikkererwten toe. Roer tot het kookpunt. Bevochtig voorzichtig, onafgedekt, ongeveer 15 minuten, af en toe roerend, tot het ingedikt is.
-
Voeg de volgende 4 ingrediënten toe. Roerbak ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, tot erwten worden verhit. Haal de pan van het vuur.
-
Voeg yoghurt toe. Goed roeren. Verwijderen naar grote serveerschaal.
-
Garneer met verse peterselie.
-
55 minVleesrundvlees, ui, teentjes knoflook, brood, kruiderij, ei lichtjes, melk,gemakkelijk aangename gehaktballen -
18 minVleesrundvlees, kaas, espresso nietpoeder, Chili poeder, mosterd-, ui, jalapeno peper zaden, paprika, Worcestershire saus,koffie burgers -
40 minVleesbrood, karnemelk salade dressing, mayonaise, kippenborsten,oven ranch kip (vetarm) -
70 minVleesrundvlees, ui, wortel, ei, zout, tomaten, chutney, Worcestershire saus, ketchup, mosterd-, kruidnagel, baai, zout, water,gehaktbrood met pittige tomatenjus
Ik vond het geweldig