Gemarineerde champignons in huis

Name: gemarineerde champignons in huis
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1,3 kilogram kleine hele champignons; 130 liter citroensap, gebotteld; 1/4 liter olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met witte azijn, 5% zuurgraad; 1 1/2-2 theelepels gedroogde oregano bladeren; 1 1/2-2 theelepels gedroogde basilicumbladeren; 1 1/2 theelepels inmaakzout; 1 theelepelsuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, grof gesneden; 6 teentjes knoflook; 30 peperkorrels

Geweldig op salades, sandwiches, aperitiefbakken. Gebruik je favoriete azijn zolang het 5% zuurgraad is. Gebruik voor donkerder gekleurd product de helft en de helft 5% balsamico en rode wijnazijn.OPMERKING: inplaats van de stamtrims weg te gooien, gebruik ze in dit recept voor chowder: Recept 239028.

Ingrediënten

Bereiding

Steriliseren Een schaal met een capaciteit van 3 liter bevattende potten. Opmerking: Gebruik ALLEEN potten van halve potten.
Was de grond grondig van paddenstoelen.
Snijd stelen af binnen 2/3 centimeter van de dop.
Plaats in een diepe pot champignons met voldoende water om af te dekken.
Voeg het citroensap toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Drain.
Terwijl de paddenstoelen aan het sudderen zijn, plaats je een teentje knoflook en 5 peperkorrels in elke pot.
Voeg aan een pan olie, azijn, kruiden, zout, suiker, uien toe. Laten koken.
Voeg de champignons voorzichtig toe en combineer met de beitmende marinade.
Vul potten met een mengsel van hete champignons en laat 1,25 centimeter ruimte vrij.
Laat bubbels los. Veeg de randen van de pot schoon. Pas doppen aan.
Proces halve pinten gedurende 20 minuten in kokend waterbad.
Opbrengst Een kom met een inhoud van 3 liter bevat

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Gemarineerde champignons in huis

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies