Gepelde esdoorn, kippenvingers

Name: gepelde esdoorn, kippenvingers
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 40 pieces, 8-10
Ingredients: 3/8 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ahornsiroop, Grade B, Dark Amber; 130 liter cider azijn; 1 eetlepel koosjer zout; 2 eetlepels cajun-kruiden, Cap'n Ron's Butt Kickin 'Blacken, naar smaak; 4 grote kipfilets; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met panko-broodkruimels, broodkruimels; 2 eetlepels cajun-kruiden, Cap'n Ron's Butt Kickin 'Blacken, naar smaak; 1 eetlepel koosjer zout; 1/2 liter plantaardige olie, voor frituren

Ik heb dit altijd willen maken sinds ik bedacht ben met Better than Granny's, Maple Fried Chicken. Dus hier ben ik met wat extra kipfilets en dacht dat dit de tijd was. Ze hebben een mooie knapperige textuur. Met de hint van Maple Syrup naar de kip. Butt Kickin 'Blacken bevat noch zout noch suiker, en is verkrijgbaar bij /index.html?id=RZ_MB_CF Als u een andere kruidenmix gebruikt, zult u waarschijnlijk moeten aanpassen voor hun zoutgehalte.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kip in 3 dunne stukjes en snijd elk stuk doormidden.
Maak de pekel door de eerste 5 ingrediënten te combineren. Plaats de kip in een plastic zak, voeg de marinade toe en bewaar in de koelkast gedurende minimaal 2 uur, maar 24 uur is OK. Als je de kip een nacht in de pekel laat staan, krijg je de kip genoeg tijd om de smaak van de Ahornsiroop te absorberen.
Meng de bloem en de kruiden samen in een grote platte pan zoals een jelly roll pan (ik gebruik een halve chafer pan vanwege de hoge kanten.) Haal de kip uit de zak met een tang, leg het bloemmengsel in en keer het om. 3 benen en 3 dijen eruit om met dit bloemmengsel te bedekken. Roer het meel in de kip met je handen, schud het overtollige niet van je af en plaats het in een pan om klaar te zijn om te braden.
Verhit de olie tot ongeveer 300 ° F in een zwarte koekenpan en plaats de kip onder het oppassen de olie niet te spetteren.
Laat de kip 10 - 12 minuten alleen. Als je begint te zien dat er wat bloed uit de kip wordt geperst (dit betekent dat de kip aan het koken is), draai je ze voorzichtig om. Verlaat nog eens 10 - 12 minuten. De tweede kant zou moeten zijn goed gekleurd.
Plaats ze op papieren handdoeken of op een rek in een bakvorm en breng ze meteen op smaak met zout en een beetje meer Butt Kickin 'Blacken.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Gepelde esdoorn, kippenvingers

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies