Gerookte kip en pompoenrisotto

Name: gerookte kip en pompoenrisotto
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die pinda's bevat; Pompoen van 130 liter, in blokjes gesneden in 5 mm; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 theelepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met langkorrelige witte rijst; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die dubbele room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 1/2 theelepel gemengd kruid; zout en peper

Ik vind dit recept leuk omdat de ingrediënten in balans zijn, die een prachtige combinatie en een nootachtige smaak produceren. Ik heb dit recept gepersonaliseerd van een oosterse noedels met rundvlees, dat ik heb aangepast door enkele ingrediënten te wijzigen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een zware pan de gehakte pinda's en de in blokjes gesneden pompoen in olie in een matig vuur, af en toe roerend, tot de pinda's goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten.
Met een lepel met gleuven breng je pinda's en pompoen over naar een kom.
Voeg de rijst toe aan de olie in een pan en kook op een matig laag vuur onder elke minuut roeren.
Voeg de gehakte uien, de in blokjes gesneden gerookte kip en de gemengde specerij toe en bak nog 2 minuten.
Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.
Bedek de rijst en kook op een zeer laag vuur tot het water is opgenomen en de rijst zacht is, ongeveer 13 minuten.
Voeg een kop toe met een inhoud van 60 ml die dubbele room bevat en verminder gedurende 2 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat de rijst 5 minuten ongestoord staan.
Hak intussen basilicum fijn.
Rijp rijst met een vork en roer de basilicum, pinda's en pompoen erdoor en breng op smaak met zout en witte peper.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gerookte kip en pompoenrisotto

Ik vind dit recept leuk omdat de ingrediënten in balans zijn, die een prachtige combinatie en een nootachtige smaak produceren. Ik heb dit recept gepersonaliseerd van een oosterse noedels met rundvlees, dat ik heb aangepast door enkele ingrediënten te wijzigen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies