Gerookte zalm asperge pinwheels (partij broodjes)

Deze pinwheels zijn absoluut heerlijk ... wacht niet op een feestje om ze te maken, maak ze klaar voor een weekendbrunch of een avondmaaltijd! Je kunt deze tot 1 dag vooruit maken en in de koelkast zetten. Je moet rond de 48-50 pinwheels / sandwiches krijgen als je elk broodje in 8 stukjes snijdt, maar het zal afhangen van hoe groot je ze snijdt, dus porties worden alleen geschat. Don Koop niet de volledig vierkante sneetjes brood, koop het sandwichbrood dat hoger ligt op de bovenkant. Plan maar voor de afkoeling minimaal 2 uur voordat je gaat snijden. Je kunt deze ook maken met verse gestoomde asperges, maar ik geef de voorkeur aan beter ingeblikt.