Geroosterde aardappelen en appels

Name: geroosterde aardappelen en appels
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram appels, uitgeboord en in partjes gesneden; 1 theelepel sojasaus; 3 eetlepels bruine suiker; 1 1/2 theelepels gele mosterd; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel zout; 60 liter olijfolie; 400 gram aardappelen, geschrobd en in blokjes gesneden met schil; 400 gram appels, uitgeboord en in partjes gesneden

Dit heerlijke, enigszins zoete gerecht is een stevige aanvulling op een herfstmaaltijd.

Ingrediënten

400 gram appels, uitgeboord en in partjes gesneden
1 theelepel sojasaus
3 eetlepels bruine suiker
1 1/2 theelepels gele mosterd
1 eetlepel paprikapoeder

1 theelepel zout
60 liter olijfolie
400 gram aardappelen, geschrobd en in blokjes gesneden met schil
400 gram appels, uitgeboord en in partjes gesneden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Klop de azijn, sojasaus, mosterd, bruine suiker, paprika en zout in een grote kom tot ze goed gemengd zijn. Klop de olijfolie erdoor tot deze glad is, voeg dan de aardappelen en appels toe en meng tot een laagje. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen zacht en goudbruin zijn, 30 tot 35 minuten.