Zoete gefrituurde zomerpompoen

Name: zoete gefrituurde zomerpompoen
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 5 gele pompoen, in 2/3 centimeter rond gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bakvet bevat, gesmolten

Gesneden gele pompoen wordt gebaggerd in meel en suiker en vervolgens gebakken tot goudbruin.

Ingrediënten

Bereiding

Laat de pompoen na het snijden 5 minuten rusten om het vocht te laten ontsnappen. Roer de bloem, suiker en zout samen in een ondiepe kom. Snijd de plakjes squash in het bloemmengsel af, schud het overtollige vocht weg en zet het opzij tot het nodig is.
Smelt het bakvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de pompoen in een enkele laag in de pan. Koken, één keer draaien, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Giet af op papieren handdoeken.