Geroosterde broccolini met knoflook en parmezaanse kaas

Name: geroosterde broccolini met knoflook en parmezaanse kaas
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 koppen broccolini, opgesplitst in roosjes; Reynolds Wrap® aluminiumfolie; 1 kop knoflook; Kosher zout naar smaak; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 citroen, gehalveerd; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, of meer naar smaak; Reynolds Wrap® aluminiumfolie

Ontken jezelf niet dit lichte en bevredigende bijgerecht van Gaby Dalkin van What's Gaby Cooking.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 240 graden. Leg een bakplaat met Reynolds Wrap® aluminiumfolie. Spreid de broccolini op de bakplaat en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout naar smaak.
Gebruik de tang om de roosjes in de olie zachtjes te mengen. Snijd het hoofd van de knoflook doormidden en plaats de blootgestelde knoflook in een beetje van de gemasseerde olijfolie. Draai de aan de knoflook blootgestelde kant omhoog op de bakplaat en strooi alles met rood pepervlokken.
Rooster 20-25 minuten tot de broccolini net iets krokant is.
Haal de bakplaat uit de oven en pers het sap uit de verse citroen bovenop de broccolini. Pas het kruiden aan en voeg geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng de broccolini over naar een serveerschaal met de gehalveerde knoflookkoppen. Verwijder de Reynolds Wrap van de bakplaat en weggooien voor eenvoudige schoonmaak. Onmiddellijk bewaren.