Geroosterde kalkoen of kipfilet en walnoot salade

Dit is een heel eenvoudig recept, en het smaakt heerlijk. Ik heb het gewoon met ingrediënten bij de hand gesmeerd en wilde het opnemen om te verwijzen naar de volgende keer. Het is ook geweldig voor het South Beach-dieet. Ik gebruikte restjes kalkoenfilet (mijn standby - Herbed Turkey Breast by Kate in Ontario 22235). Opmerking voor deelnemers aan de World Tour - Californië is een grote producent van walnoten. Dit recept vertegenwoordigt die staat.