Geroosterde portobello spaghetti schoenmaker

Name: geroosterde portobello spaghetti schoenmaker
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 113 gram ongekookte spaghetti; 3 portobello-champignons, stelen verwijderd, in dunne plakjes gesneden; 1/4 theelepel zout; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel olijfolie; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; Een kop met een capaciteit van 190 ml met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1,5 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met marinara-saus; Een kop met een capaciteit van 190 ml met geshredderde halfvolle mozzarellakaas

In de stemming voor een vleesloze maaltijd? Met deze eenvoudige braadpan in Italiaanse stijl kun je niet fout gaan. Je kunt shiitakes vervangen door de portobellos als je dat wilt. - Mary Shivers, Ada, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak intussen, in een grote koekenpan, de champignons, zout en peper in olie tot de champignons zacht zijn; uitlekken.
Meng in een grote kom het ei, de zure room, de Parmezaanse kaas, de peterselie, het meel, het knoflookpoeder en de pepervlokken. voeg toe aan zure roommengeling
Overbrengen naar een bakoven bedekt met een kookspray. Top met champignons en marinara saus.
Bedek en bak op 350 ° gedurende 30 minuten. bestrooi met mozzarella. Bebak 10-15 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft en kaas wordt gesmolten. Laat 10 minuten staan voor het opdienen.