Geroosterde salisbury-steaks

Name: geroosterde salisbury-steaks
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram extra mager rundergehakt; 2 eetlepels fijngehakte ui; 2 eetlepels fijngehakte groene paprika; 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie; 1 theelepel zout; 1 theelepel paprika; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2/3 centimeter gedroogde tijmblaadjes; bloem voor alle doeleinden, of zoals nodig; 1 eetlepel olie, of zoals nodig

Deze Salisbury-biefstukken zijn smaakvol en zeer vochtig. Niets zoals het leren leer dat wordt geserveerd in cafetaria's en diepgevroren diners. Deze steaks worden prachtig geserveerd met een Belmont-saus.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrek ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Meng gehakt, ui, groene paprika, peterselie, zout, paprika, knoflook, zwarte peper en tijm samen in een kom; Verdeel het in 4 porties en vorm het in pasteitjes.Schik pasteitjes op de voorbereide bakplaat.Behandel beide zijden van de pasteitjes met bloem en bestrijk ze met olie.
Braden in de voorverwarmde oven tot de biefstukken 4 à 8 minuten per kant gaar zijn. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig