Geroosterde tomatenkaassandwich

Name: geroosterde tomatenkaassandwich
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels balsamicoazijn (minder als u andere azijn gebruikt); 3 -4 tomaten, gesneden, ze moeten rijp zijn en een goede smaak hebben; 3 eetlepels mayonaise; 3 -4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, voor het beleg; 1 eetlepel basilicum, fijngehakt (0,5 theelepel gedroogde basilicum kan worden vervangen); 1/4 theelepel gedroogde oregano; grond zwarte peper; 3 -4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, voor het beleg; 4 sneetjes brood, licht geroosterd, voor een gesloten broodje toast 4 meer plakjes

Ik hou van de combinatie van tomaat en kaas. De korte marinatie van de tomaten in de olijfolie en de balsamico azijn geeft het een mooie trap. Andere azijn is niet zo lekker. Als ik het in de koelkast heb voeg ik een extra topping van mozzarella toe en je kunt de vleeseters tevreden stellen door toe te voegen plakjes knapperig spek. Je kunt er een gesloten sandwich van maken door gewoon 4 extra sneetjes brood te roosteren om de sandwich te beleggen.

Ingrediënten

Bereiding

Grill/grill voorverwarmen.
Klop in een ondiepe kom de olijfolie en balsamicoazijn bij elkaar, voeg de tomaten toe en meng voorzichtig, zet apart.
Meng in een kleine kom: mayonaise, kaas, basilicum, oregano en zwarte peper.
Verspreid dit op de 4 sneetjes toast.
Leg ze op een bakplaat en rooster ze totdat de kaas gesmolten en bubbelend is.
Verwijder van het rooster, top met de (uitgelekte) tomatenplakken en vervolgens met de rest van de Parmezaanse kaas, keer terug naar de oven en roost ongeveer 5 minuten.
Serveer open of gesloten.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Geroosterde tomatenkaassandwich

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies