Geroosterde watermeloenzaden

Voorbereiding:.

Verzamel zaden van watermeloen en plaats ze in vergiet. Zorg ervoor dat je alleen de zwarte zaden gebruikt. Gebruik de kleine witte zaden niet. Spoel grondig in vergiet om overtollige watermeloen te verwijderen. Eenmaal schoon, verspreid in een gelijkmatige laag op een bakplaat en laat drogen. Drogen buiten in direct zonlicht is een goede methode. De zaden kunnen droog worden gepoetst, maar kunnen veel beter gebraden worden als ze helemaal droog zijn.

Plaats in een koekenpan op de kookplaat watermeloenzaden op middelhoog vuur en draai totdat de zaden zijn geroosterd. Voeg in een kopje water zout toe en roer tot het is opgelost. Giet zout water in de braadpan en roer af en toe tot het water is verdampt.Eenmaal gedaan, laat de zaden volledig afkoelen voordat ze schillen en eten.

Watermeloenzaden kunnen ook geroosterd worden in de oven op 325 gedurende 15-20 minuten. Was en droog zoals hierboven. Spuitzaden met kookspray en gelijkmatig besprenkelen met zout. Laat het geheel volledig afkoelen voordat je het eet.