Geweldige salsa

Name: geweldige salsa
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 20 gedroogde pepers, de arbol, afhankelijk van hoe warm je de saus lekker vindt; 20 gedroogde pepers, de arbol, afhankelijk van hoe warm je de saus lekker vindt; 2 liter kokend water; 14 roma-tomaten, 10 geschilde 4 ongeschilde; 1 1/2 uien; 6 teentjes knoflook; 2 eetlepels zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte azijn; 1/2 citroensap; 1 eetlepel sherrywijn; 1 eetlepel bruine suiker; 2 -3 jalapenopeper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koriander bevat

Ik heb altijd van salsa gehouden, maar het was heel moeilijk om het perfecte recept te vinden. Ik vind het leuk om een salsa te hebben en veel groenten en precies de juiste hoeveelheid warmte. Ik heb de neiging om dingen een beetje heter te vinden dan je gemiddelde. persoon, maar toch, ik beschouw dit recept als mild voor een hardere salsa, voeg een heter pepers toe zoals Habaneros of als je gedurfde ghost pepers bent. Er waren veel pogingen nodig om dit recept goed te krijgen, dus ik dacht dat id het met je zou delen. 'Ik heb eerder salsa gegeten, maar ik heb nooit geprobeerd om deze salsa te maken. Ik ben een beginnende kanverder en ik weet het niet zeker als dit recept in blikken zou worden bewaard. Stuur me alstublieft een bericht als u hier enig licht op kunt werpen. '

Ingrediënten

Bereiding

Reinig de pepers met een vochtige doek, trek dan aan de stengels en verwijder de zaden en aderen "Ik bewaar de pitjes voor de chili arbol omdat ik het lekkerder vind".
Leg de paprika's in een enkele laag op een bakplaat.
Rooster in een oven van 350 ° F gedurende 2 tot 5 minuten of tot je een zoet geroosterd aroma ruikt, controleer het regelmatig om te voorkomen dat het verbrandt.
Haal het uit de oven en laat het ongeveer 30 minuten in het kokende water weken of tot het afgekoeld is "Ik breek de pepers graag af voordat ik ze laat weken".
Doe de paprika en 1/2 liter van het weekwater in een blender. "Voeg meer toe als de saus te dik is, het zal iets dikker worden na het sudderen".
Voeg 10 tomaten zonder schil, 0,5 ui, knoflook, zout, azijn, limoensap, sherry en bruine suiker toe. "Als je niet weet hoe tomaten te schillen, bekijk dan deze instructievideo op youtube/watch? V = pmLR5ayrJzU".
Mix tot een gladde massa "Kan in batch worden gedaan als de blender te klein is".
Giet het mengsel in een middelgrote pan en laat het 30 minuten sudderen.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Snijd de overgebleven groenten in blokjes en voeg toe aan de saus.
Chill over nacht.
Genieten.

Blogs die misschien interessant zijn

9 voordelen voor de gezondheid en voeding van abrikozen

kun je aloe vera eten

Ik vond het geweldig

Geweldige salsa

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies