Gezonde fruitmuffins

Name: gezonde fruitmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel zout; 1 (425 gram) kan perziken in lichte siroop, ongedraineerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, verpakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die een vetvrije eivervanger of 2 eieren bevat; 3 eetlepels koolzaadolie (of andere vege olie); Een kom met een inhoud van 1 liter die zemelflakes bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bosbessen (vers/bevroren)

Lekkere, overheerlijke muffins die gezond voor je zijn! Je kunt ook ander fruit vervangen voor de bosbessen; Ik heb ananasbrokken en rozijnen geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een blikje van 12 muffins met antikleef spray en leg opzij, of gebruik muffinvoeringen.
Meng bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een middelgrote kom.
Opzij zetten.
Laat perziken leeglopen en reserveer een kopje met een inhoud van 80 ml stroop.
Pureer perziken en gereserveerde siroop in een blender tot ze glad zijn.
Klop de perzikpuree, suiker, eivervanger en olie.
Voeg Bran Flakes toe en meng goed.
Voeg bloemmengsel toe en roer tot droge ingrediënten net bevochtigd zijn.
DO NOT OVERMIX!
Zachtjes bosbessen invouwen.
Verdeel het beslag over de muffinbekers (ongeveer 0,66 vol).
Bak gedurende 20 minuten, of totdat de tandenstoker-test gaarheid toont.
Serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Gezonde fruitmuffins

Lekkere, overheerlijke muffins die gezond voor je zijn! Je kunt ook ander fruit vervangen voor de bosbessen; Ik heb ananasbrokken en rozijnen geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies