Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gezondere en geroosterde buffel kippenvleugels
 
 
4-6 PortiesPTM1H15 min

Gezondere en geroosterde buffel kippenvleugels


Dit recept is een combinatie van verschillende methoden die ik in de loop der jaren heb gebruikt om vleugels te verlichten en ze toch krokant te houden terwijl ik in de oven klaar ben. Het vergt een beetje voorbereidingstijd en heeft een paar extra stappen, maar zodra je de knapperige gerechten ziet niet-vettige (nou iets minder vette dan gefrituurde) vleugels die het resultaat zijn, ik denk dat je tevreden zult zijn. Dit recept kan naar boven of naar beneden worden aangepast, afhankelijk van hoeveel vleugels je moet bereiden. Vergeet de bleekselderij niet, blauwe kaas en wortelen om naast te serveren.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats een grote bouillon gevuld met ongeveer 0.75 volledig gevuld met water op hoog vuur, dek af en breng aan de kook.
  2. Verwijder de uiteinden van de vleugels en gooi of bewaar/bevries voor het maken van kippenbouillon. Gebruik keukenschaar of mes om de vleugels bij de verbinding te scheiden.
  3. Voeg kip en andere ingrediënten toe, behalve het meel tot het kokende water.Terug naar de kook en kook 15 minuten met de bovenste gedeeltelijk bedekkende bouillon. Stel de temperatuur zo nodig in om overkoken te voorkomen.
  4. Terwijl kip kookt ingrediënten combineren voor je saus in een kleine pan op laag tot medium laag vuur vaak roeren. (Aanpassen van smaakstoffen als je wilt of je kunt altijd je favoriete gebottelde buffelvleugelsaus gebruiken.) Zodra de saus warm is, kun je naar laag of laag draaien. uit als je dat liever hebt. Het zal gemakkelijk opnieuw worden opgewarmd als de vleugels klaar zijn.
  5. Laat de vleugels in vergiet schudden om het overtollige water te verwijderen. Laat het een paar minuten zitten of dep het droog met een handdoek. Ze moeten een beetje afkoelen voordat ze in een plastic zak met bloem en kruiden doen.
  6. Terwijl vleugels drogen en hun temperatuur afkoelt, combineer bloem en andere kruiden in een plastic zak.
  7. Voeg de vleugels toe aan het mengsel en schud om te mengen om een ​​lichte bloemdeklaag toe te voegen. Ik heb gemerkt dat de bloem helpt bij het toevoegen van knapperigheid en de saus iets geeft om in te genieten. Let op: het hoeft niet op gefrituurde kippencoating te lijken, alleen een afstoffen Open nu een plastic zak en giet ongeveer 60 liter van uw afgekoelde saus in. Schud opnieuw om de vacht gelijkmatig te maken.
  8. Bekleed een bakvorm met aluminiumfolie licht besproeid met kookspray. Varieer de kippenvleugels op de pan en laat ze 30 minuten tot een uur in de koelkast staan ​​om het meel te laten hechten aan kip.
  9. Zet de oven op HOOG om te braden.
  10. Verwijder vleugels vervangen aluminiumfolie voering op bladpijn en breng vleugels over op het schone blad folie. Dit helpt om brandende geuren tijdens het roosteren te voorkomen.
  11. Plaats de vleugels in de oven op het middelste rek en roosteer HIGH gedurende ongeveer 20-30 minuten per kant gedurende een totaal van een uur. Houd ze in de gaten en u weet dat ze klaar zijn als ze goudbruin worden.
  12. Giet de gewenste hoeveelheid saus in een grote kom en voeg de kippenvleugels toe om de saus te coaten en serveer terwijl nog warm met blauwe kaasdressing, wortels en selderij.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407