Ghee (usli ghee)

Name: ghee (usli ghee)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gram ongezouten boter; kaasdoek

Ghee wordt gebruikt bij het bereiden van veel Indiase gerechten. Dit is een eenvoudige manier om het zelf te maken. Let gewoon op terwijl het op het fornuis staat.

In een zware pan, smelt de boter op een zeer laag vuur; dus niet roeren.
Wanneer de boter volledig gesmolten is, verhoogt u de hitte precies genoeg om aan de kook te brengen. Zet het vuur één keer in en onmiddellijk het vuur laag. Sla de boter 30 minuten ongedekt op.
Bekleed een zeef met meerdere lagen schone kaasdoek.Strain de doorzichtige erdoorheen en zorg ervoor dat geen van de vaste stoffen in de bodem van de pan erdoorheen komt. Giet in een schone pot.Cover en label.Store in de koelkast.

zoutalternatief kaliumchloride

Ik vond het geweldig