Glutenvrije pompoentaartvulling

Name: glutenvrije pompoentaartvulling
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gram) kan pompoenpuree; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk (zoals Silk®); 1 banaan, gepureerd; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 theelepeltjes xanthaangom, of meer zoals gewenst; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/3 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels

Ingrediënten

1 (425 gram) kan pompoenpuree
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met kokosmelk (zoals Silk®)
1 banaan, gepureerd
Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker bevat
2 theelepeltjes xanthaangom, of meer zoals gewenst

1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen gember
1/3 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen kruidnagels

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Meng pompoenpuree, kokosmelk en banaan samen in een grote kom.
Meng suiker, xanthaangom, kaneel, zout, gember, nootmuskaat en kruidnagelen in een kleine kom; voeg toe aan pompoenmengsel en meng. Giet het pompoenmengsel in een ovenschaal.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het vuur tot 170 graden (175 ° C) dalen en blijf bakken totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon is, 30 tot 45 minuten langer.