Graaf grijze martini

Name: Graaf grijze martini
Total time: 130 min
Yield: 2
Ingredients: 1 theelepel Earl Grey theebladeren; 2 (40 milliliter) jiggers gin; witte suiker, voor rimmen; 1 (40 milliliter) jigger vers citroensap; 1 (40 milliliter) jigger vers citroensap; 60 milliliters eenvoudige stroop

Ingrediënten

1 theelepel Earl Grey theebladeren
2 (40 milliliter) jiggers gin
Witte suiker, voor rimmen

1 (40 milliliter) jigger vers citroensap
1 (40 milliliter) jigger vers citroensap
60 milliliters eenvoudige stroop

Bereiding

Strooi de theebladeren over de gin in een klein glas en zet opzij om 2 uur te trekken.
Giet 2/3 tot 1,25 centimeter witte suiker op een kleine, ondiepe plaat. Bevochtig de randen van 2 martini-glazen met een schijfje citroen, dompel de bevochtigde glazen in de suiker; opzij zetten.
Zeef de geïnfundeerde gin, citroensap en eenvoudige siroop in een cocktailshaker over ijs. Bedek en schud tot de buitenkant van de shaker is bevroren. Trap in de omrande glazen om te serveren.