Graham vochtige citroenen

Toen mijn broer zijn tanden brak op de korst van een paar citroengrepen, dacht ik dat ik ze beter zou proberen te maken met crackerkruimels van Graham als korst.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer graham cracker crumbs, zachte boter of margarine en 2 eetlepels suiker. Druk het mengsel op de bodem van een ingevette 23 x 33 centimeter bakvorm. Bak 20 minuten.
Klop eieren, suiker, bloem en citroensap. (Als het mengsel te dik is, kan water worden toegevoegd om het te verdunnen.) Giet het mengsel over de hete crackerkorst van Graham. Bak 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Bestuif de bovenkant met de suiker van banketbakkers. Snijd na het koelen in vierkanten.