Griekse griekse gehaktballetjes

Name: Griekse griekse gehaktballetjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1/2 kleine rode ui; 3 teentjes knoflook; 1 ei; 2 eetlepels melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 2 eetlepels gehakte verse oregano (of 2 t gedroogd); 300 gram gemalen lamsvlees; 200 gram gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die droge rode wijn bevat; 2 eetlepels citroensap (vers is het beste); plantaardige kookspray; zout en peper

Deze mals gehaktballen hebben de klassieke Griekse smaakcombinatie van citroen, knoflook en oregano. Lamsvlees en rund worden gecombineerd met een eenvoudige rode wijnsaus; als je het vlees dat gewend is aan kip en / of kalkoen verandert, gebruik dan alleen witte wijn in plaats van rood.Vanuit "The Meatball Cookbook Bible" ...

Ingrediënten

Bereiding

Snipper de ui fijn. Sluit de knoflook.
Bekleed een omrande bakplaat met folie en spuit de folie in met plantaardige oliespray.
Verhit olie in een kleine koekenpan tot middelhoog. Zet ui en knoflook ongeveer 3 minuten in de oven of totdat de ui doorschijnend is.
Meng in een grote kom eieren en melk. Voeg broodkruimels, 2T peterselie en oregano toe en meng goed. Voeg de helft van het gebakken uienmengsel, het lamsvlees en het vlees toe aan de kom; breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Vorm het mengsel in 3,75 centimeter gehaktballetjes en leg ze op de voorbereide pan.Spray de toppen van de gehaktballetjes met plantaardige olie spray. Bak gehaktballetjes op 450 voor 12-15 minuten.
Terwijl gehaktballetjes bakken, voeg je de wijn toe aan de koekenpan met het resterende uienmengsel en breng aan de kook.Kok tot de helft is verminderd. Voeg citroensap en de resterende 2T peterselie toe en kook nog eens 2 minuten. Breng een seizoen met zout en peper.
Leg de gekookte gehaktballetjes in een ondiepe schaal en schenk het wijnmengsel erover. Gooi voorzichtig om goed aan te brengen. Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarden in chinese visballen

Ik vond het geweldig

Griekse griekse gehaktballetjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies