Groene bonen in eiersaus

Name: groene bonen in eiersaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g groene bonen; 2 eieren; 1 1/2 eetlepels ciderazijn; 0,5 kleine ui, geschild en fijngesneden; 1 teentje knoflook, geschild en fijngesneden; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter zwarte peper

Eenvoudig en snel, een beetje anders. Van Readers Digest: snel en zuinig koken in Zuid-Afrika

Ingrediënten

500 g groene bonen
2 eieren
1 1/2 eetlepels ciderazijn
0,5 kleine ui, geschild en fijngesneden

1 teentje knoflook, geschild en fijngesneden
1/4 theelepel zout
2,5 centimeter zwarte peper

Bereiding

Was de bonen en snijd de uiteinden. Neem ongeveer 2 cm lichtgezouten water aan de kook in een middelgrote pan en voeg de bonen toe.Kook, afgedekt, ongeveer 8 minuten, of tot ze knapperig zijn.Drain, reserveren 1,5 kookpotten. Zet de bonen in de pan en plaats ze op het laagste vuur.
Meng de eieren en azijn in een kom, voeg het gereserveerde water toe en klop de ingrediënten samen met een vork. Giet het mengsel over de bonen.
Voeg de ui, knoflook, zout en peper toe en roer tot de bonen zijn bedekt met de saus. Serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

104 min

Gezond

melk iets, ei, boter, suiker, zout, meel, gist,

panini van de broodmachine
0 min

Vlees en gevogelte

teentjes knoflook, sojasaus, kippenborsten,

gemarineerde kip met soja en knoflook
10 min

Voorgerechten en snacks

olijven, eyed peas, Bloemkool bloem stengel, rozijnen, tandenstokers,

bloemkool schapen
25 min

Gezond

pasta, olie-, zee sint-jakobsschelpen gepoetst, radijs, teentjes knoflook, pepervlokken, ui, zout, citroensap, citroensap,

engelen bij de baai

Ik vond het geweldig

Groene bonen in eiersaus

Eenvoudig en snel, een beetje anders. Van Readers Digest: snel en zuinig koken in Zuid-Afrika

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies