Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kim Nance
Groene chili enchiladas
Dit zijn goede rundvlees-enchiladas uit het kookboek van Once Once. Ook vervang ik het rundvlees door restjes kip of kalkoen. Leuk om wat in de vriezer te hebben voor snelle diners.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
600 gram mager rundergehakt (
Een kom met een inhoud van9/10 liter met bruin vlees)
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter die uien bevat, fijngehakt (een kop met een inhoud van 190 ml die gebakken is)
- 1 eetlepel chilipoeder
- Zout en peper naar smaak
- Een kom met een capaciteit van 1/2 liter bevattende monterey jack-kaas, geraspt (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat)
Bereiding
-
Kook het rundergehakt en bak de uien tot het vlees bruin is, ongeveer 15 minuten. Verdun het vet. Combineer met chilipoeder, zout en peper. Bespaar 1/4 liter kaas in een diepvrieszak van 1 liter om te serveren. Schep genoeg vleesmengsel en kaas op elke tortilla om er een derde van te bedekken. Rollentortilla beginnend bij de gevulde rand. Plaats de naadzijde naar beneden in een centimeter ovenschaal behandeld met een nonstick-spray. Wanneer tortilla's zijn voltooid, combineer soep, zure room en groene chilipepers een saus maken; schenk over tortilla's. Bedek schaal met folie en vries in met zak kaas erop geplakt.
-
Ter voorbereiding op het serveren, dooier enchiladas en kaas ontdooien.Bak onbedekt in een voorverwarmde 375 º C oven gedurende 20 tot 25 minuten.De laatste 10 minuten strooi de overgebleven kaas erover.
-
0 minReceptkersen paprika's, Zout, tomaten, Peppers, Knoflook, Worst varkensvlees, ui, olie-,gemakkelijke worst en paprika's -
225 minVleeswijn, kort ribbetje ook wel flanken genoemd, sjalotten, mosterd-, tomaten,gestoofde korte ribben met Dijon-mosterd -
35 minVleesui, olie-, teentje knoflook, rundvlees, eieren, brood, mosterd-, Worcestershire saus, zout verdeeld, peper verdeeld, paddestoel, meel, wijn, bouillon,beste salisbury steak met champignonsaus -
25 minVleespaprika, biefstuk, olie-, limoensap, honing, hoisinsaus, sojasaus, gember, chili peper vlokken, koriander,gemberkalk rundvlees roerbakken
Ik vond het geweldig