Groene chili schuiven met tomatillo limoensaus

Verwarm vleeskuikentje. Plaats de poblanos op een bakplaat en rooster, één keer draaiend, tot het zwart is. Breng het over naar een kom en dek af. Laat staan ​​tot het voldoende koel is om te verwerken. Haal de schil eraf en verwijder de zaadjes. Werp de helft weg in 0,5 "stukken. .

Meng met een keukenmachine de tomatillos, jalapeno, ui, koriander, limoenschil, limoensap en honing tot een glad seizoen met sdalt.

Bestrooi het lendestuk met de komijn, zout en peper in een grote kom. Mix in de poblanos. Haal het vleesmengsel en vorm in 7.66 centimeter pasteitjes.

In een gietijzeren koekepan of grillpan, verwarm de olie op hoog vuur. Kook de pasteitjes, draai nce, ongeveer 5 minuten voor med-rare.Tijdens de laatste minuut van het koken top met kaas en tent met folie.Dop de roll-tops met tomatillo saus en monteer de sliders.Serveer met de extra saus.