Groene garlicky bonen met sjalot

Name: groene garlicky bonen met sjalot
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 eetlepel boter; 3 eetlepels olijfolie; 1 grote sjalot, gehakt; 8 teentjes knoflook, in plakjes; 425 gram verse groene bonen, getrimd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

1 eetlepel boter
3 eetlepels olijfolie
1 grote sjalot, gehakt
8 teentjes knoflook, in plakjes

425 gram verse groene bonen, getrimd
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Smelt boter met olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de sjalot en de knoflook in het hete botermengsel en roer regelmatig, tot ze zacht en lichtbruin zijn, 5 tot 10 minuten.
Roer groene bonen met sjalot mengsel; breng op smaak met zout en peper. Kook en roer groene bonen tot ze zacht zijn, ongeveer 12 minuten.
Haal de koekenpan van het vuur en strooi Parmezaanse kaas over de sperziebonen.