Groene salade met peren

Ik heb dit ontwikkeld om samen te gaan met Recipe379227. Vergeet niet dat peren van binnenuit rijpen, de beste manier om te controleren op rijpheid is om "de nek op rijpheid te controleren". Druk hiervoor voorzichtig tegen de stengel met je duim. geeft tot zachte druk is het rijp, sappig en klaar om te eten. Als je wacht tot de peer zacht is rond de middelste kans dat het overrijp zal zijn. Ik heb ook Recipe369334 gebruikt in plaats van olijfolie en in geitenkaas of bleu-kaas gesmeerd allemaal zijn goed! Radicchio is bitter dus wees voorzichtig dat je er maar een klein beetje van gebruikt. De kooktijd is de rusttijd in de koelkast.