Handgesneden frietjes met gerookte aioli (glutenvrij)

Name: handgesneden frietjes met gerookte aioli (glutenvrij)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; 1 teentje knoflook; 1 theelepel gerookte Spaanse paprika; 1 theelepel vers citroensap; 2 theelepels fijngehakte platte bladpeterselie; 2 theelepels fijngehakte platte bladpeterselie; koosjer zout en versgemalen zwarte peper; plantaardige olie, om te braden; 3 grote bakaardappelen, geschild en in stokjes van 0,5 inch gesneden (ongeveer 900 gram)

Maak en deel deze handgesneden friet met gerookt Aioli (glutenvrij) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine pureer je de mayonaise met de knoflook, gerookte paprika en citroensap.
Roer 2 theelepels peterselie erdoor en breng op smaak met zout en peper. Schraap de aioli in een kleine kom en zet in de koelkast.
Verhit in een grote pan 2,5 centimeter olie tot 250 °.
Klop de aardappelen in een grote kom en dep ze grondig droog.
Werk in porties en bak de aardappelen tot ze bijna zacht zijn en kijk aan de buitenkant droog, ongeveer 6 minuten.
Overbrengen op papieren handdoeken om af te tappen.
Verhoog de olietemperatuur tot 350 °.
Bak de friet in porties goudbruin en knapperig, ongeveer 3 minuten.
Overbrengen op papieren handdoeken om te laten leeglopen en onmiddellijk met zout zout.
Bestrooi de frites met de resterende 1 eetlepel peterselie en serveer met de gerookte aioli.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Handgesneden frietjes met gerookte aioli (glutenvrij)

Maak en deel deze handgesneden friet met gerookt Aioli (glutenvrij) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies