Hartige brood en boter pudding

Gebruik een beetje boter om de ui, paprika en knoflook te bakken tot ze zacht zijn.

Gebruik de rest van de boter om op het brood te smeren en bak een ovenschaal in.

Snijd elk sneetje brood in driehoeken en schik 6 plakjes boter naar boven in de schaal.

Strooi meer dan de helft van de ui-knoflookmix en de helft van de kaas.

Leg de overgebleven plakjes er bovenop, dit keer met de boterzijde naar beneden, en bedek dit met de rest van de ui-look en de kaas. Meng de dooier, eieren, melk en kruiden in een kruik.

Giet het eimengsel over het brood.

Bedek en laat gedurende 30 minuten minimaal, maximaal 2 uur.

Verwarm de oven voor op 350 F.

Ontdek de pudding; bak 40 tot 45 minuten tot het bruin is en de vla klaar is.

Serveer met de overgestrooide peterselie.