Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BetterCookingForSingleFat
Heerlijke bolognese vleessaus
Deze vleessaus is een specialiteit van Bologna, Italië. Het is afkomstig uit een oud boek genaamd "Italian: The Essence of Mediterranean Cuisine." De foto's zijn afkomstig van mijn eigen poging tot het recept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1. Verhit de boter en olie in een zware steelpan of aardewerken pot. Voeg de ui toe en kook op matig vuur gedurende 3 tot 4 minuten. Voeg de pancetta toe en kook tot de ui doorschijnend is. Roer de wortel, selderij en knoflook erdoor .Kook nog 3 tot 4 minuten langer.
-
2.Voeg het vlees toe en verkruimel het in de groenten met een vork. Roer tot het vlees zijn rode kleur verliest. Breng een seizoen met zout en peper.
-
3. Giet de wijn erin, verhit de warmte een beetje en bak tot de vloeistof verdampt, 3 tot 4 minuten. Voeg de melk toe en kook tot hij verdampt.
-
4. Roer de tomaten met hun sap en de kruiden door elkaar. Breng de saus aan de kook.Verlaag het vuur laag en laat het 1,5 tot 2 uur onbedekt onder af en toe roeren.Correcteer de kruiden voor het serveren.
-
270 minVleestomaten, ui, serrano pepers, teentjes knoflook, koriander, limoensap, komijn, koriander, zout, peper, avocado's, ui, teentjes knoflook, jalapenos, koriander, limoensap, komijn, koriander, zout, peper, teentjes knoflook, jalapenos, olie-, Melk creme, plantaardige stam, bier, kaas, kaas, korte ribben, Chili poeder, pepers, tomaten, water, teentjes knoflook, ui, plantaardige stam, komijn, koriander, suiker, zout,gestoofde korte ribfrietjes -
3000 minVleesCoca Cola, sojasaus Natrium, Lea Perrins Worcestershire Sauce, rijst, ahornsiroop Syurp, zeezout, peper, baai, Chipotle, paprika poeder, ui, peper, peperkorrels, teentjes knoflook, biefstuk,pikant gepaneerd rundvlees schokkerig -
35 minVleesbiefstuk, water, soda-, ui, olie-, Worcestershire saus, tomaten, suiker, wijn,sissende steak (Chinees) -
35 minKomkommeraardappelen, olie-, zout peper, entrecôte, komkommer, Keuze saus hieronder, rucola, koriander, radijs, koriander, Schuifsaus, Sriracha, wortels, lente-uitjes, , romaine, ui,open-faced zoete aardappel stapels
Ik vond het geweldig