Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BetterCookingForSingleFat
Heerlijke bolognese vleessaus
Deze vleessaus is een specialiteit van Bologna, Italië. Het is afkomstig uit een oud boek genaamd "Italian: The Essence of Mediterranean Cuisine." De foto's zijn afkomstig van mijn eigen poging tot het recept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1. Verhit de boter en olie in een zware steelpan of aardewerken pot. Voeg de ui toe en kook op matig vuur gedurende 3 tot 4 minuten. Voeg de pancetta toe en kook tot de ui doorschijnend is. Roer de wortel, selderij en knoflook erdoor .Kook nog 3 tot 4 minuten langer.
-
2.Voeg het vlees toe en verkruimel het in de groenten met een vork. Roer tot het vlees zijn rode kleur verliest. Breng een seizoen met zout en peper.
-
3. Giet de wijn erin, verhit de warmte een beetje en bak tot de vloeistof verdampt, 3 tot 4 minuten. Voeg de melk toe en kook tot hij verdampt.
-
4. Roer de tomaten met hun sap en de kruiden door elkaar. Breng de saus aan de kook.Verlaag het vuur laag en laat het 1,5 tot 2 uur onbedekt onder af en toe roeren.Correcteer de kruiden voor het serveren.
-
35 minVleesworst salie werkt het beste, eieren, salsa keuze, kaas, meel,kaasachtige worst en ei-enchiladas
-
40 minVleesbrood, meel, zout peper, olie-, biefstuk, ei, ui, paddestoel, water, bouillon, maïzena, zure room,jagerschnitzel de duitsland manier varkensvlees steaks of koteletten
-
20 minVleesrundvlees, zout, peper, ui, knoflook poeder, vloeibare rook, Worcestershire saus, barbecuesaus, olie-,jenni's burgers
-
150 minVleesvleesjus, zout, kippenbouillon, Worcestershire saus, sojasaus, ananas, azijn, mosterd-, meel, ananas, water, selderij, Spaanse peper, tomaten,kerris 'moeders zoet en zuur rundvlees
Ik vond het geweldig