Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BetterCookingForSingleFat
Heerlijke bolognese vleessaus
Deze vleessaus is een specialiteit van Bologna, Italië. Het is afkomstig uit een oud boek genaamd "Italian: The Essence of Mediterranean Cuisine." De foto's zijn afkomstig van mijn eigen poging tot het recept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1. Verhit de boter en olie in een zware steelpan of aardewerken pot. Voeg de ui toe en kook op matig vuur gedurende 3 tot 4 minuten. Voeg de pancetta toe en kook tot de ui doorschijnend is. Roer de wortel, selderij en knoflook erdoor .Kook nog 3 tot 4 minuten langer.
-
2.Voeg het vlees toe en verkruimel het in de groenten met een vork. Roer tot het vlees zijn rode kleur verliest. Breng een seizoen met zout en peper.
-
3. Giet de wijn erin, verhit de warmte een beetje en bak tot de vloeistof verdampt, 3 tot 4 minuten. Voeg de melk toe en kook tot hij verdampt.
-
4. Roer de tomaten met hun sap en de kruiden door elkaar. Breng de saus aan de kook.Verlaag het vuur laag en laat het 1,5 tot 2 uur onbedekt onder af en toe roeren.Correcteer de kruiden voor het serveren.
-
100 minVleesentrecote, olie-, selderij, peper, peterselie, oregano, knoflook poeder, basilicum, Chili poeder, tomaten, water,Creools rundvlees
-
250 minVleesolie-, ui, paprika, rundvlees, bouillon, tomaten, tomaten, chili kruiden pittigheid, bonen, chili kruiden pittigheid, knoflook, peper, koffie,ijzig nachten chili
-
60 minVlees"biefstuk", peperkorrels, boter, olie-, peterselie, bieslook, sjalotten, dragonazijn, kappertjes, peperkorrels, mosterd-, dragonazijn, olie-, suiker,Australische rosbief met verse kruidendressing
-
375 minVleesLuau-marinade, olie-, appelazijn, Pepsi, teriyaki-saus, Worcestershire saus, sojasaus, cayennepowder, pepervlokken, suiker, honing, glucosestroop, carne asada vlees geschikt vlees, bamboo skewer drogen, olie-,bischots teriyaki beef jerky
Ik vond het geweldig