Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BetterCookingForSingleFat
Heerlijke bolognese vleessaus
Deze vleessaus is een specialiteit van Bologna, Italië. Het is afkomstig uit een oud boek genaamd "Italian: The Essence of Mediterranean Cuisine." De foto's zijn afkomstig van mijn eigen poging tot het recept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1. Verhit de boter en olie in een zware steelpan of aardewerken pot. Voeg de ui toe en kook op matig vuur gedurende 3 tot 4 minuten. Voeg de pancetta toe en kook tot de ui doorschijnend is. Roer de wortel, selderij en knoflook erdoor .Kook nog 3 tot 4 minuten langer.
-
2.Voeg het vlees toe en verkruimel het in de groenten met een vork. Roer tot het vlees zijn rode kleur verliest. Breng een seizoen met zout en peper.
-
3. Giet de wijn erin, verhit de warmte een beetje en bak tot de vloeistof verdampt, 3 tot 4 minuten. Voeg de melk toe en kook tot hij verdampt.
-
4. Roer de tomaten met hun sap en de kruiden door elkaar. Breng de saus aan de kook.Verlaag het vuur laag en laat het 1,5 tot 2 uur onbedekt onder af en toe roeren.Correcteer de kruiden voor het serveren.
-
35 minVleesananassiroop, rundvlees, ei, brood, ui, zout, kruidnagel, piment, ananassiroop, ananassiroop, ketchup, suiker,gehaktballen gevuld met ananasbrokken
-
50 minVleeseieren, melk, zout peper, meel, boter, boter, ui, rundvlees, groenten, water, meel, zout peper, Worcestershire saus, knoflook poeder, jus,yorkie beef pudding
-
35 minVleesklauwplaat, brood, teentje knoflook, ui, peterselie, basilicum, zout, peper, water, kaas,(t w a) gehaktballen voor spaghetti
-
27 minVleesrundvlees, ui, teentjes knoflook, water, olie-, tomaten, noedel, kruiderij, peper, croutons, kaas,cheeeesy lasagne soep
Ik vond het geweldig