Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BetterCookingForSingleFat
Heerlijke bolognese vleessaus
Deze vleessaus is een specialiteit van Bologna, Italië. Het is afkomstig uit een oud boek genaamd "Italian: The Essence of Mediterranean Cuisine." De foto's zijn afkomstig van mijn eigen poging tot het recept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1. Verhit de boter en olie in een zware steelpan of aardewerken pot. Voeg de ui toe en kook op matig vuur gedurende 3 tot 4 minuten. Voeg de pancetta toe en kook tot de ui doorschijnend is. Roer de wortel, selderij en knoflook erdoor .Kook nog 3 tot 4 minuten langer.
-
2.Voeg het vlees toe en verkruimel het in de groenten met een vork. Roer tot het vlees zijn rode kleur verliest. Breng een seizoen met zout en peper.
-
3. Giet de wijn erin, verhit de warmte een beetje en bak tot de vloeistof verdampt, 3 tot 4 minuten. Voeg de melk toe en kook tot hij verdampt.
-
4. Roer de tomaten met hun sap en de kruiden door elkaar. Breng de saus aan de kook.Verlaag het vuur laag en laat het 1,5 tot 2 uur onbedekt onder af en toe roeren.Correcteer de kruiden voor het serveren.
-
45 minVleesboter, bouillon, peper, ananas SAP, maïzena, bouillon, sojasaus, azijn, ananas SAP, suiker, zout, gember,oosterse zoetzure saus
-
70 minVleesolie-, spek, wrijf kruiden Apple Wood, olie-,De weg van de rots naar de Londense ruzie
-
500 minVleeszure room, ui, brood, Worcestershire saus, citroenpeper, rundvlees, ham, hoofdsla, tomaten, ui, mosterd-, mayonaise, ketchup,naar huis gegrilde hamburgers
-
20 minVleesrundvlees, bonen, bonen, tomaten, ui, chilepowder, peper verdeeld, kruiden Ravens, kaas, ui, jalapeno,ric's chili bonen
Ik vond het geweldig