Heerlijke scallop cakes met pittige honing aioli

Name: heerlijke scallop cakes met pittige honing aioli
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ei, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met panko (Japans) broodkruimels; 2 theelepels grof gemalen peper; 2 eetlepels fijngesneden prei (alleen wit gedeelte); 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die honingmosterd bevat; 1 eetlepel fijngehakte verse tijm; 1 eetlepel gehakte venkelbladeren; 2 theelepels zoutvrije citroen-peper kruiden; 1 theelepel Creoolse smaakmaker; 400 grams zeeschelpen; COATING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met panko (Japans) broodkruimels; 4 theelepels gedroogde peterselievlokken; 2 theelepels grof gemalen peper; SPICY HONEY AIOLI:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kop met een inhoud van 80 ml die honingmosterd bevat; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel ongezoet appelsap; 1 theelepel paprika; 1 theelepel Creoolse smaakmaker; 1/2 theelepel Cajun-smaakmaker; 80 liter canola-olie

Experimenteren in de keuken is een passie van mij ... een passie die ik hoop door te geven aan mijn dochter. Op een dag had ik wat sint-jakobsschelpen en besloot een sint-jakobsschelp te bakken in plaats van een crabcake. Deze heerlijke aperitief kan van te voren worden voorbereid Allebei de cakes en aioli-saus kunnen de dag ervoor worden gemaakt, kook dan de cakes vlak voor het serveren. Dit vereenvoudigt niet alleen de voorbereiding op het allerlaatste moment, maar het zorgt ervoor dat de smaken in het mengsel kunnen doordringen, waardoor het gerecht nog lekkerder wordt . Mijn familie en vrienden zijn dol op hen. - Iisha Leftrdige-Brooks, Sacramento, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste 10 ingrediënten. Leg sint-jakobsschelpen in een keukenmachine; bedek en pulseer tot ze net zijn gepureerd. Vouw in het eimengsel.
Meng in een ondiepe schaal de broodkruimels, peterselie en peper. Verdeel 2 eetlepels sint-jakobsschelpen mengsel in een kruimelmengsel. Smeer de vacht voorzichtig in met een 0,5-inch pasteitje. Herhaal met de rest van het mengsel. Bedek en koel gedurende minstens 30 minuten
Klop ondertussen, in een kleine kom, de mayonaise, mosterd, citroensap, appelsap en smaakmakers. Bekleed en bewaar tot het serveren.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook de pasteitjes in olie in porties gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoek. Bewaar met aioli.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen en gebruik van okra

een winnend vakantie voorgerecht purple potato causitas

7 voordelen voor voeding en gezondheid van okra

Ik vond het geweldig

Heerlijke scallop cakes met pittige honing aioli

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies