Heerlijke zelfgemaakte Dijon-mosterd

Name: heerlijke zelfgemaakte Dijon-mosterd
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met droge witte wijn; 1 grote ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mosterdpoeder (113 gram); 3 eetlepels honing; 1 eetlepel plantaardige olie of 1 eetlepel canola-olie; 2 theelepels zout

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met droge witte wijn
1 grote ui, gehakt
3 knoflookteentjes, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met mosterdpoeder (113 gram)

3 eetlepels honing
1 eetlepel plantaardige olie of 1 eetlepel canola-olie
2 theelepels zout

Bereiding

Meng in een antikleefpan de wijn, ui en knoflook; opwarmen tot koken, 5 minuten laten sudderen.
Koel af en gooi vaste stoffen weg.
Voeg de droge mosterd toe aan de gekookte vloeistof, onder voortdurend roeren tot een gladde massa.
Mix in honing, olie en zout; verwarm langzaam tot verdikt (houd de neus weg, de dampen zijn sterk!), onder voortdurend roeren.
Giet in een glazen pot; koel, laat het een nachtje op kamertemperatuur bij kamertemperatuur staan.
Koel voor 2-8 weken om smaak te verouderen alvorens te gebruiken.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

5 min

Specerijen, Etc.

mayonaise, Chipotle, koriander, knoflook, komijn, limoensap, zeezoutpeper,

chipotle aioli
5 min

Specerijen, Etc.

boter, suiker, honing, kaneel,

Texas Roadhouse-boter
15 min

Specerijen, Etc.

teentjes knoflook, ei, citroensap, zout, peper, olie-, peterselie,

aioli (knoflookmayonaise)
40 min

Specerijen, Etc.

Veenbes, water, ananas, suiker, veenbessen, appels, selderij,

tillie's cranberry snoepen

Ik vond het geweldig

Heerlijke zelfgemaakte Dijon-mosterd

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Meng in een antikleefpan de wijn, ui en knoflook; opwarmen tot koken, 5 minuten laten sudderen.