Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tammy D
Hele gebakken bloemkool met tomaat en olijf saus
Dit is een recept van Jamie Oliver, maar omdat hij nogal onnauwkeurig is met de metingen, heb ik de metingen die ik heb gebruikt in het menu gezet. Dit is geweldig als onderdeel van een mediterraan menu.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie in een pan die groot genoeg is om een hele bloemkoolkroon vast te houden, laat er een centimeter omheen.
-
Voeg de ui, knoflook en gehakte bloemkoolsteel toe en bak deze langzaam 10 minuten tot ze zacht zijn en een beetje gekleurd.
-
Voeg de olijven, ansjovis (indien gebruikt) en peterseliestengels toe en bak nog eens 2 minuten.
-
Voeg de tomaten samen met een kopje water en de azijn toe.
-
Roer alles door elkaar en breng aan de kook.
-
Neem de bloemkool en druk hem voorzichtig in de saus. De bloemkool moet gedeeltelijk ondergedompeld zijn.
-
Sprenkel met een beetje meer olijfolie, dek af en laat gedurende 50 minuten op laag vuur koken.
-
Garneer met de peterselieblaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minBloemkoolbloemkool in roosjes, melkcreme, boter, room kippensoep onverdund, mayonaise, kaas, kerrie poeder, zout peper kruiden zout dit, boter, cracker kruimels,kerrie bloemkool bakken -
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, wortels, paprika, teentjes knoflook, bloemkool, kippenbouillon, kerrie poeder, boter, saus, zout peper,gemakkelijk curried bloemkoolsoep -
30 minBloemkoolbloemkool, bouillon, ui, teentje knoflook, vanille, room, zout peper,bloemkool vanillesoep -
60 minSoepen, stoofschotels en Chilibloemkool in roosjes, olie-, kerrie poeder, mosterd-, boter verdeeld, ui, bouillon, meel, melk, zout peper,kerrie geroosterde bloemkoolsoep
Ik vond het geweldig