Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AARONCH
Hellmann's (copycat) mayonaise
Maak en deel dit HELLMANN'S (COPYCAT) MAYONNAISE recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop de eierdooier 15 seconden met de hand.
-
Combineer azijn, water, zout, suiker en citroensap in een kleine kom of glazen maatbeker.
-
Roer tot zout en suiker zijn opgelost.
-
Voeg de helft van deze oplossing toe aan de eierdooier en klop nog eens 15 seconden.
-
Giet 1/4 liter canola-olie (of sojaolie) in een plastic spuitfles.
-
Met deze fles dribbelt u de olie in de eierdooier met één hand terwijl u met de andere zwaait.
-
Spuit een paar druppels olie in de dooier en klop en voeg olie bij beetje toe terwijl je non-stop gaat kloppen.
-
Wanneer u ongeveer de helft van de olie hebt gebruikt, moet uw mayonaise erg dik zijn.
-
Voeg de resterende azijnoplossing toe.
-
Klop.
-
Nu kunt u de resterende olie in een gestage stroom toevoegen terwijl u zwaait tot alle olie is toegevoegd.
-
Je mayonaise moet dik en gebroken wit van kleur zijn.
-
Doe de mayonaise in een oude mayonaisepot en verzegel deze met een deksel.
-
Laat dit 8 tot 10 uur op je aanrecht staan, zodat de azijn en het citroensap alle mogelijke bacteriën in het eigeel kunnen doden.
-
Blijf maximaal 2 weken in de koelkast.
Blogs die misschien interessant zijn
-
805 minSpecerijen, Etc.Jalapeno peper, kool, ui, paprika, paprika, bloemkool 'un, inblikken zout, azijn, suiker, mosterd-, peper, mosterd-, meel, kurkuma, selderijzaad,tante bettye sue's dixie snoepen -
10 minSpecerijen, Etc.kaas, yoghurt, dille, bieslook, peterselie, teentje knoflook, zout, peper,yoghurt-kruid dip (low-carb) -
15 minSpecerijen, Etc.kaas, boter, suiker, vanille,roomkaaspasta - suikervrij -
5 minSpecerijen, Etc.boter, gember, teentje knoflook, 5 kruiden,boter met Aziatische smaak
Ik vond het geweldig