Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Hellmann's (copycat) mayonaise
 
 
0 PortiesPTM15 min

Hellmann's (copycat) mayonaise


Maak en deel dit HELLMANN'S (COPYCAT) MAYONNAISE recept uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Klop de eierdooier 15 seconden met de hand.
  2. Combineer azijn, water, zout, suiker en citroensap in een kleine kom of glazen maatbeker.
  3. Roer tot zout en suiker zijn opgelost.
  4. Voeg de helft van deze oplossing toe aan de eierdooier en klop nog eens 15 seconden.
  5. Giet 1/4 liter canola-olie (of sojaolie) in een plastic spuitfles.
  6. Met deze fles dribbelt u de olie in de eierdooier met één hand terwijl u met de andere zwaait.
  7. Spuit een paar druppels olie in de dooier en klop en voeg olie bij beetje toe terwijl je non-stop gaat kloppen.
  8. Wanneer u ongeveer de helft van de olie hebt gebruikt, moet uw mayonaise erg dik zijn.
  9. Voeg de resterende azijnoplossing toe.
  10. Klop.
  11. Nu kunt u de resterende olie in een gestage stroom toevoegen terwijl u zwaait tot alle olie is toegevoegd.
  12. Je mayonaise moet dik en gebroken wit van kleur zijn.
  13. Doe de mayonaise in een oude mayonaisepot en verzegel deze met een deksel.
  14. Laat dit 8 tot 10 uur op je aanrecht staan, zodat de azijn en het citroensap alle mogelijke bacteriën in het eigeel kunnen doden.
  15. Blijf maximaal 2 weken in de koelkast.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407