Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AARONCH
Hellmann's (copycat) mayonaise
Maak en deel dit HELLMANN'S (COPYCAT) MAYONNAISE recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop de eierdooier 15 seconden met de hand.
-
Combineer azijn, water, zout, suiker en citroensap in een kleine kom of glazen maatbeker.
-
Roer tot zout en suiker zijn opgelost.
-
Voeg de helft van deze oplossing toe aan de eierdooier en klop nog eens 15 seconden.
-
Giet 1/4 liter canola-olie (of sojaolie) in een plastic spuitfles.
-
Met deze fles dribbelt u de olie in de eierdooier met één hand terwijl u met de andere zwaait.
-
Spuit een paar druppels olie in de dooier en klop en voeg olie bij beetje toe terwijl je non-stop gaat kloppen.
-
Wanneer u ongeveer de helft van de olie hebt gebruikt, moet uw mayonaise erg dik zijn.
-
Voeg de resterende azijnoplossing toe.
-
Klop.
-
Nu kunt u de resterende olie in een gestage stroom toevoegen terwijl u zwaait tot alle olie is toegevoegd.
-
Je mayonaise moet dik en gebroken wit van kleur zijn.
-
Doe de mayonaise in een oude mayonaisepot en verzegel deze met een deksel.
-
Laat dit 8 tot 10 uur op je aanrecht staan, zodat de azijn en het citroensap alle mogelijke bacteriën in het eigeel kunnen doden.
-
Blijf maximaal 2 weken in de koelkast.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSpecerijen, Etc.wortels, suiker, citroen, citroen,wortel smaak -
25 minSpecerijen, Etc.ossenhaas rundvlees, Sesam zaden, teentjes knoflook, gember, ui, sojasaus, sherry, olie-, suiker, pepervlokken,Koreaans gegrild vlees aan spiesjes (bulgogi) -
5 minSpecerijen, Etc.koriander, olie-, limoensap, sojasaus, knoflook, olie-, olie-,gekruide koriander saus -
10 minSpecerijen, Etc.yoghurt, honing, citroensap, bieslook, zout peper,yoghurt vinaigrette
Ik vond het geweldig