Courgette speren

Name: courgette speren
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 1/2 pints, 40
Ingredients: 1,3 kilo courgette, zaden verwijderd, in speren gesneden; 10 -12 verse pepperoncini-pepers (score maar geheel links); 2 serrano pepers (stam verwijderd en gesneden); 1 grote rode ui (geschild, gehalveerd en in plakjes gesneden); zout beitsen; 4-8 knoflookteentjes, zeer dun gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die azijn bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 2 theelepels bleekselderijzaden; 2 theelepels mosterdzaad; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel rode peperkorrels; Koekelroos knapperig, korrels (alleen een kop met een inhoud van 60 ml met theelepel per een schaal met een inhoud van 1/2 liter met potten of een streepje Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met theelepel per een kom met een capaciteit van 1/4 liter met potten)

Zesty Zukes gevuld met Zany-smaken. Heerlijke en gekruide knoflook, chili's, peperkorrels, uien ... En natuurlijk courgette. Dit is een vegetariër die het dit jaar goed deed. Er is 3-4 uur pekel- en infusietijd die niet in kooktijden is berekend.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote roestvrijstalen komlaag sprenkelen de eerste 1 ingrediënten 130 liter zout op de groenten. Top met koud water en houd apart gedurende 2-3 uur.
Giet af in een vergiet en spoel heel goed onder stromend koud water. Goed laten wegvloeien.
Voeg in een grote roestvrijstalen pot de resterende ingrediënten toe en breng aan de kook om te roeren om suiker op te lossen. Laat gedurende 10 minuten koken.
Voeg de groenten toe, dek af en laat gedurende 1 uur van het vuur trekken.
Bereid je potten voor. Ik gebruikte potjes van 227 - 227 gram. En bereid het waterbad voor.
Breng de groenten weer aan de kook om door te verwarmen.
Verpakken in potten.
Top met een scheutje knapperige korrels.
Verwijder luchtbellen en schep de heet om 1,25 centimeter ruimte vrij te maken.
Veeg de velgen schoon en dek ze af met deksels en banden. Draai ze stevig op de vingertop.
Plaats potjes in een kokend waterbad met ten minste 2,5 centimeter voor de potten.
Breng aan de kook, dek af en kook gedurende 15 minuten.
Draai van de vlam verwijder het deksel en rust gedurende 5 minuten.
Verwijder potten zonder te kantelen en plaats ze op een tochtvrije plaats tot ze afgekoeld zijn.
Verwijder de banden na 12 uur, label en bewaar ze op een koele, donkere plaats.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Courgette speren

Zesty Zukes gevuld met Zany-smaken. Heerlijke en gekruide knoflook, chili's, peperkorrels, uien ... En natuurlijk courgette. Dit is een vegetariër die het dit jaar goed deed. Er is 3-4 uur pekel- en infusietijd die niet in kooktijden is berekend.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies