Zuurkool - voedende tradities

Name: zuurkool - voedende tradities
Cook time: 4320 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1 middelgrote kool, klokhuis en versnipperd; 1 eetlepel karwijzaad; 1 eetlepel zeezout; 4 eetlepels wei (indien niet beschikbaar, gebruik dan 1 Tbl zout extra); 1 wortel, versnipperd

Maak en deel dit recept van de zuurkool-voedende tradities van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom kool met karwijzaad, zeezout en wei (indien beschikbaar).
Maak een pond met een houten pounder of een hamer voor ongeveer 10 minuten om sappen vrij te geven. Je kunt ook je handen gebruiken om de sappen uit de kool te persen.
Breng de kool en al het sap over in een glazen pot met een maaswijdte van 1,5 mm en druk stevig samen met de pounder tot de sappen naar de top van de kool komen.
De bovenkant van de kool moet minstens 2,5 centimeter onder de bovenkant van de pot staan.
Dek het goed af en houd het ongeveer 3 dagen op kamertemperatuur voordat u het in de koude opslag plaatst.
De zuurkool kan onmiddellijk worden gegeten, maar verbetert met de leeftijd.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Zuurkool - voedende tradities

Maak en deel dit recept van de zuurkool-voedende tradities van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies